Notre philosophie
Une cave de plus sur Antibes me direz-vous ?
Oui, mais notre concept est inédit sur ANTIBES !!! Nous sommes la seule Cave Antiboise qui propose à ses clients de goûter le vin avant de l’acheter !
En effet, grâce à l’utilisation du système Coravin, nous vous offrons la possibilité de découvrir et de déguster chaque semaine 5 vins différents en dose de dégustation (3 / 4 cl.).
Ces 5 cuvées proposées en dégustation changent très régulièrement. Du coup le client peut se faire une idée du vin qu’il est en train d’acheter, et il peut prendre sa décision dans les meilleurs conditions. Nous sommes à ses côtés pour lui expliquer les différentes nuances, les cépages, lui donner des informations sur le domaine, lui parler d’accords mets & vins. Nous sommes à leur disposition pour leur raconter l’histoire du vin, pour les guider.
Voici les Vins que nous proposons actuellement en dégustation à la boutique
Coteaux d'Aix en Provence, Blanc, "Les Pentes Douces", Château La Coste - BIO
Vin de France, Blanc, "Le Pistachier", Mas de Carrat
Côtes de Provence, Rosé, Château Léoube - BIO
Côtes du Rhône, Rouge, "Le Temps est Venu", Domaine Stéphane Ogier
Bordeaux Supérieur, Rouge, "Cru Monplaisir", Domaine Gonet Medeville
Fort de notre expertise, nous accompagnons nos clients dans la sélection de leurs produits et nous réinventons le métier de Caviste. Nous leur proposons une solution personnalisée, sur mesure et adaptée à leur recherche.
Résultat, le client repart avec la bouteille et lorsqu’il l’ouvrira avec ses amis ou sa famille, il n’aura pas de mauvaises surprises ! Notre concept peut se comparer finalement avec une parfumerie où il y a des « flacons test » qui permet aux clients de sentir les parfums avant de les acheter.
Dans le cadre de ces dégustations, nous espérons créer des liens forts et riches dans une dynamique d’échange avec nos clients. Pour nous, la transmission du savoir est primordiale pour une bonne compréhension du vin.
Nous sommes également à la disposition des connaisseurs qui sont à la recherche de produits bien particuliers et bien précis. Nous aiderons tous les amateurs de grands crus à se procurer les nectars les plus rares provenant des meilleurs domaines.
Par ailleurs, grâce à un système spécifique, toutes les bouteilles de Champagne, les vins blancs et les vins rosés pourront être vendues fraîches et à température de dégustation.
En tant que Sommeliers passionnés par les vins et par la gastronomie en général, nous vous proposons également de façon presque quotidienne sur notre page Facebook des accords mets & vins où nous mettons en avant un vin et le savoir-faire du vigneron. Nous remettons le vin à sa place, c'est à dire "à table"!!!
A travers la présentations de nos coups de cœur, nous cherchons à promouvoir des vins de différents horizons et à mettre en lumière la Gastronomie Française et étrangère.
